早在1890年，科學家就發(fā)現(xiàn)了木糖醇，在自然界植物中首次發(fā)現(xiàn)木糖醇是在1943年。木糖醇廣泛存在于多種植物如草莓、李子、梨、樺木、玉米芯、甘蔗渣等之中，但其含量都不高，0.014%～0.9%。在人體的血液中，即使不攝入外來的木糖醇，也存在著0.03-0.06mg/100mg的木糖醇。國際上歐、美、日等幾十個國家，均批準木糖醇為安全的食品添加劑。